可为什么伊斯兰教禁食猪肉呢？
有人说，伊斯兰教禁食猪肉，是因为猪肉有寄生虫，传染病，可汉族吃猪肉3000年，也不好好的嘛？
有人说，伊斯兰教禁食猪肉，是真主说猪污秽、不洁、乱伦、无耻……
直到2016年来到伊朗田野调查，才真正明白，伊斯兰教为什么禁吃猪肉呢？
其实啊远不止教义这么简单！
咱们这么说吧，别看是不吃猪肉，这个小小习俗，可以经历了3000年的演变，简单说：
在古闪族时期，禁食猪肉，是游牧民族对农耕民族的生活防线；
在希伯来人时期，禁食猪肉，是希伯来人对埃及人的民族防线；
在阿拉伯人时期，禁食猪肉，是伊斯兰教对穆斯林的服从性测试。
多次说过，任何一个民族或宗教的习俗，都不可能是凭空出现的，一定是历史的演绎。
就像我们的烧纸习俗，是从4000年前殷商人的燎祭，经过楚人的招魂，漫长演变后形成的习俗，可不是突然有一个皇帝，一拍脑袋定下来的。
伊斯兰教禁吃猪肉的习俗亦然！
我们一定要知道，今天的伊斯兰教，是一个普世宗教，全球穆斯林高达20亿，有超过50个民族。
入教，得有个入教仪式吧，不然，这么多信徒，怎么能够快速建立共同体认同呢？
所以，禁食猪肉的教法，本质上也是一个普世宗教对这个教内各个民族的服从性测试，
当然，我今天只是在讲这个历史溯源，我们还是要尊重穆斯林的风俗。
公元前20世纪，在阿拉伯半岛和叙利亚沙漠，兴起了一支游牧民族——闪米特人。
闪米特人游荡在古埃及与古巴比伦之间，其中一支，常常入侵古巴比伦劫掠，被巴比伦人称为“哈比鲁人”（Habiru），意思是是生活在农耕区与游牧区、周期性劫掠的盗贼。
而“哈比鲁人”的另一个名字就是：“希伯来人”。
公元前1300年世纪，希伯来人出了个先知——摩西。
出于生存需要，摩西颁布了近乎军纪的犹太律法——摩西十诫；
建立了军、政、教合一的集权组织——以色列十二支派；
然后，一个战时一神教诞生——这就是犹太教。
犹太教、基督教、伊斯兰教，这三教由于认同一个祖先亚伯拉罕，也被称为亚伯拉罕一神教。
这三教里，第一个不吃猪肉的，其实不是伊斯兰教，而是犹太教。
犹太教教义有专门的饮食禁忌，叫为“Kashrut”（口适），意思是“膳食法”。
我们必须说一下这个【口适】，因为伊斯兰教的饮食法，就是由犹太教的【口适】来。
口适法就有食物禁忌。
犹太教把食物划出两种：洁、与不洁。
《圣经》利未记和申命记都有神启：
不洁之物，不仅不能吃，而且不能碰。
摩西十诫里把不洁的，概括为“五不食”：
比如不食动物的血液；比如不食自死的动物；
还有禁食猪、兔、马、鸵、龟、蛇等等，猪，赫然在列！
禁食猪肉，由犹太教起，不过，此时猪还是禁食动物之一，不是唯一。直到伊斯兰教，猪，才成了特殊禁食。
我们就得来说阿拉伯人了。
当希伯来人出埃及时，闪米特的另一支——阿拉伯人，还在部落仇杀的矇昧中。
直到公元7世纪，阿拉伯人穆罕默德创立了伊斯兰教，阿拉伯人才进入文明。
绝对禁食的，在古兰经中，只提到了“自死物，血，或猪肉⋯⋯是不洁的”。
请注意，猪肉，是单独和自死物、和血这两个大类并列的，这一下，猪肉，特殊了起来。
真主的食谱，彻底把猪肉给删了。
可为什么犹太教非禁食猪肉呢？
这其实是来自闪米特人的原始信条。我们下一回再来细说。
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